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  • 中医养生:粗茶淡饭更胜药补
  • 来源: 新浪中医 发布时间:2012-07-20 09:04 查看数: [打印] [ 前入论坛讨论
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  • 核心提示?#26680;?#35805;说“粗茶淡饭最养生?#20445;?#20320;知道粗茶淡饭怎么理解吗?中医认为,粗茶是指较粗老的茶叶,含有的茶多酚、茶丹宁等物质对身体有益。淡饭包含两层意思:一是淡而不咸;二是淡而不腻,既包含谷类食物和蔬菜,也包括脂肪含量低的鸡肉、?#26082;狻?#40060;肉、牛肉等。粗茶淡饭,即日常饮食以蔬?#35828;?#26893;物性食物为主,注意粮豆混食、米面混食,适当辅以包括肉类在内的各种动物性食品,常喝粗茶。
  •  最好的补药是营养丰富的食物,食补胜过药补,也就是人们常说“粗茶淡饭最养生?#20445;?#22240;为许多蔬菜和粮食,本身亦可称作药物,所以摄取五谷杂粮、根茎叶菜便可起到保健养生的的作用。

      解读粗茶

      粗茶是指较粗老的茶叶,与新茶相对,尽管粗茶又苦又涩,但含有的茶多酚、茶丹宁等物质对身体有益。茶多酚是一种天然抗氧化剂,能?#31181;譜杂?#22522;在人体内造成的伤害,有抗衰老作用。

      它还能阻断亚硝胺等致癌物质对身体的损害。茶丹宁则能降低血脂,防止血管?#19981;?#20445;持血管畅通,维护心、脑血管的正常功能。此外,茶多酚能缓解和减轻糖尿病症状,具有降血脂、降血压等作用。

      因此从营养角度来看,并非价格昂贵的新茶一定胜于价格低廉的粗茶和老茶,粗茶更适合老年人饮用。

      解读淡饭

     淡饭并不是人们认为的粗粮、素食,这里有两层意思:一是淡而不咸,饮食过咸易引发骨质疏松、高血压,长期饮食过咸还可导致中风和心脏病;二是淡而不腻,既包含谷类食物和蔬菜,也应该包括脂肪含量低的鸡肉、?#26082;狻?#40060;肉、牛肉等。

      也就是说,“粗茶淡饭”的正确饮用法是,以蔬?#35828;?#26893;物性食物为主,注意粮豆混食、米面混食,适当辅以包括肉类在内的各种动物性食品,常喝粗茶。由此,对于民间所流传的养生俗语,不要凭一知半解去?#23548;?#24212;考虑其中的科学含义。

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